INGREDIENTES
- 500 g de carne molida mixta(res y cerdo)
- 80 g de Adobo para Barbacoa Xiqueño
- 4 tomates
- 3 zanahorias
- 1/4 de cebolla
- 2 papas
- 200 ml de crema
- 100 g de queso para rallar
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Salpimentar la carne. Preparar una salsa con los tomates, la cebolla y el Adobo Xiqueño. Pelar, cortar en cubos pequeños las zanahorias y las papas, freír por 5 minutos. Colocar la salsa con la carne, las zanahorias y las papas, reducir el líquido hasta que quede seco. Colocar la mezcla en las tostadas, agregar la crema y el queso rallado.